Karryplante

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 30-50 cm høj og 20-30 cm bred.

Blomstringstid:
Juli-september. Ganske små og lysende gule blomster, som kan tørres og bruges i dekorationer.
Karryplanten er en halvbusk med meget dekorativt, sølvgråt løv. De smalle blade dufter og smager kraftigt af karry. 

Hårdførhed:
Karryplanten er ikke hårdfør i det danske klima, og overvintrer derfor ikke.

Anvendelse:
Karryplanten dyrkes primært for det dekorative løv, som dog ikke bør indtages i større mængder, men fiskes op af retten inden servering, som med laurbærblade. Karryplantes blade anvendes i fx. risotto, suppe, fyld osv. Karryplantens smag minder lidt om lakrids, hvorfor den også anvendes i forberedelsen af Trappist øl.

Karryplanten kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Karryplanten fremmer biodiversiteten i haven, ved at tiltrække særligt mange insekter, og skaber på den måde bedre vilkår for insekterne.
Du opnår derfor en mangfoldig have, rig med dyreliv, insektliv og planteliv.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 5-6 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Infusioner af karryplantens blade, kan medvirke til bekæmpelse af bronkitis, hoste og andre reumatiske sygdomme, samt fortyndede blodårer.
Bladene kan også anvendes i kompresforbindinger, til at reaktivere blodcirkulationen, bekæmpe irritation og betændt hud, blæner og hæmorider.
Karryplanten kan også anvendes i urtehaven, med dens styrkende og regenererende egenskaber.