Hasselbuske er store buske - undertiden kan de næsten ligne små, flerstammede træer, hvis ikke de er blevet beskåret i ny og næ.
Alle hassel - både storfrugtede og småfrugtede - giver spiselige nødder. Selv prydhavens lille troldhassel kan bære nødder, hvis ellers der er en bestøver i nærheden.
Storfrugtet hassel er udvalgt for nøddernes størrelse og spisekvalitet og de forskellige sorter afviger primært fra hinanden i nøddernes udseende og skallens tykkelse.
Alle storfrugtede hassel er på egne rødder og får derfor ikke vildskud, som fx troldhassel gør.
Bundskud får de dog alle, men de bærer samme store, velsmagende nødder som de ældre grene og stammer. Et bundskud der vokser op et uheldigt sted, kan graves op med lidt rod og plantes ud på et mere passende sted, hvor det vil udvikle sig til en helt ny busk - måske en gave til en god haveven?