Husk vinstokken skal beskæres før skt. hans

Som Sct. Hans indikerer hækklipning har jeg andre datoer der er tidspunkter for vigtige gøremål i haven.
Starten af juni er tidspunkt for første sommerbeskæring af vinstokke i koldhuse. Skuddene er nu så lange at pladsen bliver trang og alt skygges ihjel, og den megen tilvækst sker på bekostning af druernes udvikling.
Men bladene er sukkermaskinerne der fylder planten med næringsstoffer fra sollyset, altså en vigtig del af en kommende god høst.
Beskæringsmetoden er ret enkel.

1. Alle nye skud der ikke har sat blomsterklaser, klippes så der er to blade tilbage.
2. Skud med blomsterklaser, her beskæres så der er to blade efter klasen.
3. Er der to klaser på samme skud fjernes det mindste helt.
4. Resten af sommeren beskæres alle nye skud så der hele tiden bevares et nyt blad på hver.