Bronzefennikel 'Rubrum'(smokey)

Vækstforhold:  

Lys vokseplads, gerne i læ, da planten kan blive meget høj. Trådtynde, mørkt rødbrune blade med dejlig smag og duft af lakrids.
Fantastisk kontrastplante i staudebedet, hvor de gule blomster tiltrækker talrige nytteinsekter og det lette rødbrune løv udgør en fin kontrast til havens grønne planter.

Elegante, trådformede rødbrune blade med fin duft og smag af lakrids.

Højde: 

150 cm

Plantetæthed: 

3 planter pr kvadratmeter

Blomstringstid: 

juli -august. Lysegule skærmblomster, som minder om dildkroner. 

Anvendelse:

Alle plantens dele smager sødligt og anisagtigt, nøjagtigt som knoldfennikel.
Planten sætter dog ikke den overjordiske knold, der kendes fra knoldfennikel.
Anvendes som man ville anvende dild. Især velsmagende sammen med citrus, fisk og skaldyr
I sydeuropa anvendes Fennikel som smagssætter på spiritus, fx i likøren Hierbas de Mallorca.

Fantastisk kontrastplante i staudebedet, hvor de gule blomster tiltrækker talrige nytteinsekter og det lette rødbrune løv udgør en fin kontrast til havens grønne planter.