Koriander

Vækstforhold:
Trives bedst i tør og let jord på et beskyttet sted, kan dog dyrkes i de fleste jorde.

Højde:
Bliver omkring 60 cm høj.

Direkte såning:
Sås så snart jorden er tjenlig og helt frem til juli.
Vand sårillen inden såning og hold jorden fugtig derefter, indtil frøene er spiret.

Blomstringstid:
Juni-september. En orientalsk krydderurt, hvis mørkegrønne blade kan høstes løbende. Gentag såningen med 2-3 ugers mellemrum, så har du adgang til friske blade hele sommeren igennem. Plantens frø kan også anvendes, og høstes lige før modning; hele planten skæres af, hænges med blomsterne nedad til tørring. Høster man ikke frøene vil disse falde på jorden og så sig selv.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 15-20 cm.
Frøene lægges i et 1 cm dybt hul.

Anvendelse:
Krydderurten anvendes fx. i karry, indiske retter, salater m.m. Både plantens blade og frø anvendes.