Artiskok 'Vert de Provence'

En rigtig delikatesse blandt grøntsagerne. Jo tidligere såning, desto bedre. Det er den kødfulde basis på skællene og selve blomsterbunden man spiser. Høstes når skællenes spidser begynder at åbne sig udad (et tegn på begyndende blomstring). Trives i næringsrig, veldrænet og dyb jord på et varmt sted. Vandes rigeligt og tilføres ekstra gødning i løbet af sommeren. Kan overvintres frostfrit.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord, stilles ved 18-20°C. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til 1/potte med gødet jord. Pas godt på rødderne. Stilles lyst og køligt, 12-18°C. Udplantes efter sidste frost.