Rosmarin

Vækstforhold:
Trives bedst i porøs og varm jord, og kan med fordel dyrkes i en stor krukke.
Bør overvintres indendørs som potteplante eller dyrkes som etårig.

Højde:
Bliver omkring 40 cm høj.

Forspiring:
Sås i fugtig såjord, som holdes fugtig indtil spiring. Placeres i køleskabet i 2-3 uger. Herefter stilles de et lyst sted.
Efter spiring, omplantes de til én plante per potte, med gødet jord, indtil udplantning.

Blomstringstid:
Juli-oktober. Sød, lille busk med herligt duftende, aromatiske, fyrrenålelignende blade. Gror langsomt og ujævnt.
Grenene høstes inden planten begynder at blomstre, hvorefter disse bindes til buketter, som hænges til tørre.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 30 cm.
Frøene lægges i et 0,5 cm dybt hul.

Anvendelse:
Rosmarin er en herlig krydderurt til kødretter, kartoffelretter, lam, fjerkræ og vildt.
Bladene kan anvendes både som friske og som tørret.