Cikoriesalat 'Palla Rossa 5'

Vækstforhold:
Trives bedst i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord, på et læfyldt sted. Vandes jævnligt.

Højde:
Bliver mellem 20-40 cm høj.

Direkte såning:
Så ikke for tidligt, da planten er frostfølsom, og kan gå i blomst ved eksponering til frost. Sås når jorden er varm og frem til juni.
Vand sårillen inden såning og hold jorden fugtig indtil spiring.
Salatfrø spirer dårligt ved temperaturer over 20^oC, hvorfor man skal vande med iskoldt vand i højsommeren.

Blomstringstid:
September-oktober. Danner små, rødkålslignende hoveder, hvis indre er intenst rødt med hvide tråde.
Cikorie høstes relativt sent, omkring 3 måneder efter såning, eftersom hovederne ofte ikke lukker sig, før efterårskulden kommer.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 20-30 cm.
Frøene lægges i et 1 cm dybt hul.

Anvendelse:
Cikoriesalaten har oftest en noget bitter smag, men denne fremtræder spændende blandet med andre salater.