Loganbær

Vækstforhold:
Trives bedst i sol til halvskygge i almindelig, næringsrig jord, og kræver mellem gødning.
Loganbær er fuldt hårdfør i det danske klima.

Højde:
Bliver 100 - 200 cm høj og 90 - 120 cm bred.

Vækst:
Loganbærbusken er kraftigvoksende og slynger sig gerne omkring nærliggende hegn, murer osv.
Bladene er sammensatte og friskgrønne, mens grene har kraftige torne.
Da busken er knap så fast i grene, kræver den opbinding for at kunne holde sig oprejst.

Frugter:
I maj ses der flotte, små hvide blomster, der under tiden bliver til de lækre, orangerøde loganbær.
Bærerne modner i august-september og kan nydes løbende frem til første nattefrost.
Busken er selvbestøvende og kræver derfor ikke en fremmedbestøver, dog kan dette fremme udbyttet.

Anvendelse:
De lækre, orangerøde loganbær har en frisk og syrlig smag.
Bærerne kan nydes friske eller anvendes til desserter, marmelade, gele, saft m.m.

Beskæring:
Efter høst kan de frugtbærende grene skæres helt ned til jorden og de nye opbindes til espalier.
Loganbærbusken sætter flest bær på nye skud og grene, hvorfor de gamle er gode at skære væk.