Olivenurt

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 30-50 cm høj og 20-40 cm bred.

Blomstringstid:
Juli-september. Unge planter blomstrer sjældent, men på de ældre planter kan der i eftersommeren ses små, runde, gule blomsterhoveder.
Trådformede, friskgrønne blade med karakteristisk smag og duft af oliven.
Opret og velforgrenet vækstform. Ældre planter kan blive til hele, små buske.

Hårdførhed:
Olivenurten er ikke hårdfør i det danske klima, og overvintrer sjældent.
Ved overvintring skal planten tages ind inden temperaturen når under 10^oC.

Anvendelse:
Olivenurtens blade anvendes typisk til at tilføje smag til fiskeretter og omeletter.
Urten kan også anvendes i tilberedelsen på madretter, hvor der ønskes en frisk smag af oliven, som fx. i pesto, salsa, salater og dip.

Olivenurten kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Olivenurten fremmer biodiversiteten i haven, ved at tiltrække særligt mange insekter, og skaber på den måde bedre vilkår for insekterne.
Du opnår derfor en mangfoldig have, rig med dyreliv, insektliv og planteliv.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 5-6 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Olivenurten er ikke kun spiselig og dekorativ, den har også en god håndfuld medicinske og terapeutiske egenskaber, der til sammen giver krydderurten fremragende resultater ved fordøjelsesproblemer, sammen med at være antiseptic, antikløende, antispasmende og havende stimulerende kapabiliteter.