Plantetorvet.dk
Indkøbskurv
Din kurv er tom

Hvilken chili skal du vælge? 

Der er flere ting, du skal være opmærksom på, når du dyrker chili og peberfrugt. Vi hjælper dig til at vælge den sort, der passer lige nøjagtig til dig. 

Der findes efterhånden et utal af forskellige sorter af chili og peberfrugt, og det kan være svært at gennemskue, hvilke sorter man skal gå efter. 

Der er flere ting, du skal overveje, når du skal vælge chili og peberfugter. Hvor stærk skal den være? Vil du bruge den i madlavningen? Eller går du efter et smukt udseende? Vi har samlet et solidt udvalg, så du kan finde den chili eller peberfrugt, der passer til dig og dine behov. 

Se hele udvalget af chili og peberfrugt.

Hvor stærke skal dine chili være? 

Chili er en smuk plante, og mange vælger at dyrke dem udelukkende for udseendets skyld. De findes nemlig i mange smukke farver og former. Her er styrken naturligvis ikke afgørende. 

Vil du i stedet gerne bruge din hjemmedyrkede chili i madlavningen, så gælder det om at være særlig opmærksom på styrkeforholdet i din chili.

Styrkeforhold for chili

Styrken på chili og peberfrugt måles i scoville (SHU). De milde chilier og peberfrugter ligger på under 100 SHU, mens de helt stærke rammer en SHU på over 1.500.000 - det er altså stærkere, end de fleste kan klare. På Plantetorvet.dk er styrken inddelt i kategori 1 til 5. Nedenfor finder du en gennemgang af forskellige chilier. 


Tre stærke chilier 

Disse 3 chilier befinder sig i kategori 4-5, hvilket svarer til en SHU 100.000-2.000.000.

1. Trinidad Scorpion 

Går du efter det stærkeste af det stærke, så har du her fundet den rette chili. Styrken er målt til et godt stykke over en million SHU. Vask hænderne omhyggeligt direkte efter kontakt med frugterne. Den er særlig velegnet i potte på altan, balkon eller i et drivhus. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtig og skal gerne dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt for spiring, gene20-22°C.  Udplantning skal ske ved 8°C som laveste nattemperatur.


2. Hot Lemon

Denne spændende sort har en duft og smag af citrus. Den får ca. 4 cm lange, gule frugter, som er meget stærke. Hvis du vil bruge denne chili til madlavningen, er det vigtigt, at du fjerner de brændende frø. Brug en kniv og vask hænderne grundigt med det samme bagefter. Den er særlig velgenet i potte på altan, balkon eller i et drivhus.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtig og skal gerne dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt for spiring, gene20-22°C.  Udplantning skal ske ved 8°C som laveste nattemperatur.


3. Chocolate Scotch Bonnet

Denne chilisort får de smukkeste chokoladebrune frugter.. Smagen er god og frugtig med tydelig styrke, der er målt helt op til 300.0000 SHU. Vask hænderne omhyggeligt direkte efter kontakt med frugterne. Den er velegnet i potte på altan, balkon eller i et drivhus. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtig og skal gerne dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt for spiring, gene20-22°C.  Udplantning skal ske ved 8°C som laveste nattemperatur.

 



To middelstærke chilier

Disse 2 chilier befinder sig i kategori 2-3, hvilket svarer til en SHU 5.000-100.000

1. Chiluacle Negro

Denne chili anvendes ofte tørret i det mexicanske køkken. Den er særlig lækker i gryderetter og sovse. Den giver et stort udbytte af tilpas stærke frugter.  Husk at fjerne frøene, da de er de stærkeste. Brug kniv og vask hænderne grundigt bagefter.  Den trives godt i potte på altan eller i et drivhus. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning.  Udplantes ved 8°C som laveste nattetemperatur.


2. Jamaican Bell

Denne middelstærke chili er frisk og velsmagende med en skøn duft. Den får røde, smukke frugter, der har fået navn efter klokkeformen.  Den har kraftig vækst og kan hurtig blive til en høj busk.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning.  Udplantes ved 8°C som laveste nattetemperatur.


4 milde chilier/peberfrugter

Disse 2 chilier/peberfrugter befinder sig i kategori 1-2, hvilket svarer til en SHU 0-5.000.

1. Erotica

Denne milde chili får  smukke, orange frugter, der er ca. 5-8 cm lange.  Den har en aromatisk, syrlig smag. De C-vitaminrige frugter kan blandes til chilipulver eller nydes friske, tørrede og dybfrosne. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). 

Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning.  Udplantes ved 8°C som laveste nattetemperatur.


2. Piment d'Espelette

Denne sort er glimrende til frilandsdyrkning, men kan også bruges i drivhus. 

De C-vitaminrige frugter kan blandes til chilipulver eller nydes friske, tørrede og dybfrosne. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør gerne ekstra belysning.  Udplantes ved 8°C som laveste nattetemperatur.


3. Snacking Purple

Denne smukke. lilla peberfrugt får små, søde frugter. Den skal gerne dyrkes et varmt sted og gerne i læ.  Det kan eksempelvis være terrassen, altanen eller i et drivhus. 

Forspiring: Så i fugtig såjord. 

Hold fugtig, dækkes med plast eller sættes i minidrivhuse. Sæt til spiring varmt, 20 ° C. Efter spiring, lyst og køligt. Brug ekstra belysning ved tidlig såning.  Top evt. når den er 15 cm høj.


4. Thor

Denne peberfrugt er høj og kraftigt voksende. 

Den får røde og aflange frugter på ca. 25-30 cm og er sød i smagen. 

Velegnet til beskyttede, varme steder på altanen, terrassen eller i  et drivhus. 

Husk et fjerne første frugtsætning for bedre udvikling. 

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (+20°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra lys ved tidlig såning.  Topkap planten når den er ca. 15 cm høj.