Peberrod er en kraftigt voksende plante med store blade og rødder, der giver en skarp, krydret smag til fisk, kød og saucer. For at få ekstra store rødder kan man graves op om efteråret og rense rødderne for sideskud; de tykkeste rødder opbevares i køleskabets grøntsagsboks til vinteren, mens de tyndere genplantes skråtstillet med enden øverst. Plantetætheden er omkring 4–5 planter pr. kvadratmeter, og planten når højden cirka 100 cm. Ud over rødderne er blade og blomster også spiselige og rige på mineraler og C-vitamin. Små unge skud passer i salater og giver karakteristisk smag i mange retter. Se alle produkter i kategorien Krydderurter
Peberrod
Vækstforhold:
Kraftigt voksende med store blade. Alle plantens dele smager af peberrod.
Ønskes store, tykke rødder, som kan rives, kræves en særlig dyrkningsmetode, hvor planten graves op i løbet af efteråret og rødderne renses for sideskud og knopper. Herefter lægges de tykkeste rødder i køleskabets grønsagsboks til brug over vinteren og de tyndere rødder genplantes skråtstillet med endeknoppen øverst.
Højde:
100 cm
Plantetæthed:
4-5 planter pr kvadratmeter
Blomstringstid:
maj-juni, små, hvide duftende blomster, som ligner natviol - eller hvide rapsblomster.
Øvrige oplysninger:
Peberrod er rig på mineraler og c-vitaminer. Det er almindeligvis roden der anvendes i madlavning, men også plantens blade og blomster er spiselige.
Små unge skud kan bruges i salater eller andre steder, hvor den karakteristiske smag ønskes.
| Archetypes: | Plante |
|---|---|
| Blomstringsperiode: | Forår, Sommer |
| Bladfarve: | Grønlige, Lyse, Flerfarvet |
| Optimale vækstbetingelser: | Fuld sol, Almindelig havemuld |
| Anvendelse 1: | Haver |
| Afskæring: | Ja |
| Duft: | Ja |
| Hårdførhed: | Fuldt |
| Placering: | Fuld sol |
| Blomstrings 3: | Maj- Juni |
| Blad form: | Tungeformede |
| Planteafstand: | 60 cm |
| Blomsterfarve: | Hvide, Hvid |
| Frugter str.: | 1 - 5 |
| Bredde: | 30 - 50 cm |
| Blomster str.: | 1 - 5 |
| Hoved kategori: | Krydderurter |
| Kategori: | Peberrod |
| Vækstform: | Opret |
| Lysforhold: | Fuld sol |
| Bladfarve 1: | Grøn |
| Bladfarve 2: | Hvidbrogede |
| Højde: | 100 - 100 cm |
| Blomstring: | Forår |
| Jordbund: | Middel |
| Gødningsniveau: | Mellem |
| Vækst: | Middelt voksende |
Når du planter stauder, ekstra næring giver bedre blomstring
