Karse

Vækstforhold:
Trives bedst på et tyndt lag jord, vat eller i en spirebakke.

Højde:
Bliver mellem 1-5 cm høj.

Forspiring:
Så frøene oven på et tyndt lag fugtigt jord, papir, vat, sand eller tørvemuld. Vækstlaget behøver kun være 1 cm tykt.
Hold vækstlaget fugtigt hele tiden og høst allerede 7-10 dage efter såning. Gentag såningen jævnligt for altid at have frisk karse.

Blomstringstid:
Januar-december. Velkendt, letdyrkelig og vitaminrig krydderurt. Hvert frø giver kun en "spire", hvorfor der skal bruges relativt mange frø.
Sås og høstes med jævne mellemrum hele året rundt.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på 0 cm, da de ikke kræver afstand.
Frøene stryges henover vækstlaget, og skal derfor ikke dækkes.

Anvendelse:
Karsen er den mest velkendte og populære pålægspynt, som giver en frisk, krydret smag til rugbrødsmaden.
Karse er også velegnet som grønt til påskedekorationer med kyllinger og lignende.

Øvrige oplysninger:
Da karsen er så letdyrkelig og hurtig til at spirer, er det også en morsom og hyggelig plante, der er velegnet til børn som gerne vil prøve at dyrke noget selv.