Hvorfor mon de hedder noget med Te? Det gør de, fordi de små, blanke og læderagtige blade kan anvendes som theblade. Både blade, unge skud og ikke mindst de dekorative bær har en helt karakteristisk smag, som minder om barndommens 'Jenka' tyggegummi - og dét er der en god grund til!
De små planter har nemlig tidligere været anvendt som smagsgivere i netop tyggegummiindustrien. Har du læst bøgerne om "Det lille hus på Prærien" har du også læst om Almanzo og hans søskende, der spiste massevis af Gaultheriabær i skovene, når de var sendt ud for at plukke til deres mor, som udover at lave the af bladene også brugte de aromatiske bær til at sætte smag på bagværk og på spiritus.