Rosmarin

Vækstforhold:  

Lys og solrig, beskyttet plads. Knapt hårdfør vintergrøn halvbusk med nåleformede grønne blade og strengt opret vækst form.Bladene indeholder aromatiske olier og harpiksstoffer, som giver den karakteristiske smag.

Højde: 

20-60 cm, ældre planter på beskyttet plads, kan dog blive endog noget større.

Plantetæthed:

6-9 planter pr kvadratmeter

Blomstringstid:

Maj til juni. Kun ældre grene blomstrer. Blomsterne er små, himmelblå og af stor interesse for mange nytteinsekter.

Anvendelse: 

Anvendes i både det kolde og det varme, det salte og det søde køkken. Blomsterne er også spiselige, men uden megen smag.