Vent 3 år med at høste.
Høstes indtil Sct. Hans, herefter skal planten hvile, for at hente energi til vinteren og næste års høst.
Ønsker du hvide asparges, kan det gøres ved at hyppe en jordvold op omkring aspargesplanterne.
Det er bedst at plante asparges, ved at grave en rende og brede rødderne ud til siden. Planterne skal gerne være dækket under 10 cm. jord.
Afstanden mellem de enkelte planter skal være ca. 40-50 cm
Asparges trives ved en pH på cirka 7,5, så det er en god ide at kalke jorden løbende.