Dild er en klassisk krydderurt, som næsten ingen køkkenhave bør være uden. Med sit karakteristiske, fine og fjernet løv bringer dilden både smag og struktur til køkkenet, og den er især populær til fisk, kartofler, agurkesalat og forskellige saucer. Dilen vokser hurtigt og kan høstes hele sommeren, hvilket gør den til en praktisk og belønningsrig plante for både begyndere og erfarne grtnere.

Når du dyrker dild fra frø, får du kontrol over sorten og kan høste helt fra gror til blomst. Nogle dyrker den direkte i haven eller i dybere krukker, hvor den kan nå sin fulde højde, mens andre foretrækker at høste løv løbende og holde planten mere kompakt. Dildfrø spirer hurtigt og uden nogen særlig sværhedsgrad, hvilket gør det til et glimrende projekt for både børn og voksne.

Fordelen ved at så dild er, at du altid har frisk og smagfuldt løv til rådighed, uden at skulle stole på dyrket fra supermarkedet. Den er også en skøn tilføjelse til haven rent æstetisk, med sit luftige, næsten spidslignende udtryk. Som en bieffekt tiltrækker dildblomster nyttige insekter, som gavner hele haven. Derudover sparer du penge ved at dyrke din egen i stedet for at købe små bundter igen og igen.

Der findes flere dildsorten, nogle mere kompakte til krukker og andre, som bliver høje og prægtige. Nogle sorter er bedre til at producere tæt løv til høst, mens andre dyrkes især for deres blomster og frø. Dild foretrækker soligt vejr og almindelig, veldrænet jord. Den kan såes direkte fra april til juli, og du kan høste fra omkring 6-8 uger efter såning. Der er også økologiske dildsæt tilgængeligt, hvis du ønsker dyrket uden kunstgødning.

Når du skal vælge dildfrø, er det værd at overveje, hvad du primært vil bruge den til. Skal det være løv hele sommeren, eller ønsker du også at høste blomster og frø? Dild kan såes direkte i haven eller i potter indenfor. Den trives bedst på varme tider og kan blive spinkel i skyggefulde områder. Kombiner gerne dild med andre krydderurter som persille, kørvel og koriander for en mangfoldig og inspirerende krydderurtehave.

Med Plantetorvet.dk's udvalg af dildsæt finder du både klassiske sorter og nyheder, alt udvalgt af fagfolk der ved, hvad der fungerer i danske haver.