Salvie

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 30-50 cm høj og 20-40 cm bred.

Blomstringstid:
Juni-juli. Små, lilla blomster i tykke, oprette aks, som er højt elsket af mange nytteinsekter.
Bløde, duftende, grågrønne blade med små takker hele vejen rundt i kanten.

Hårdførhed:
Salvien er fuldt hårdfør i det danske klima.

Anvendelse:
De fløjlsagtige blade fra salvien, bruges typisk friske for bedst at få deres karakteristiske smag i kødretter og grøntsagssupper.
Bladene er også glimrende dyppet i dej og friturestegt. Salvien er meget aromatisk og har en let bitter smag. Også fin som the-urt.

Salvien kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Salvie fremmer biodiversiteten i haven, ved at tiltrække særligt mange insekter, og skaber på den måde bedre vilkår for insekterne.
Du opnår derfor en mangfoldig have, rig med dyreliv, insektliv og planteliv.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 5-6 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Salvie er ikke bare en velkendt krydderurt og et dekorativt bunddække, planterne har også været taget i brug i den medicinske verden, hvor man har brugt salvie til at stimulere fordøjelsen, samt medvirke til behandling af bronkitis, depression og fatigue.

Salvie bladene og deres aroma kan også anvendes i badekaret, hvor den karakteristiske duft vil fremtræde, samtidig med at salvien får din krop til at slappe af. Planten virker specielt afslappende for dem som døjer med led gigt, overdrevet sveddannelse og beroliger nervesystemet.

Før i tiden blev salvie anset som et universalt remedie for alle sygdomme, hvilket er hvorfor salvien får sit navn fra det latinske ord "salvere", som betyder "velvære; at føle sig godt tilpas".