Almindelig Rosmarin

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 30-50 cm høj og 20-40 cm bred.

Blomstringstid:
Maj-juni. Små, himmelblå blomster på ældre grene, som er af stor interesse for mange nytteinsekter.
Vintergrøn halvbusk med nåleformede, grønne blade og en strengt opret vækstform.
Bladene indeholder aromatiske olier og harpiksstoffer, som er hvad der giver den karakteristiske smag.

Hårdførhed:
Den almindelige rosmarin hårdfør i det danske klima.

Anvendelse:
Denne fantastiske krydderurt repræsentere en uerstattelig smagsforstærker i Middelhavskøkkenet, med dens karakteristiske smag og aroma, som forstærker smagen i kød- og fiskeretter samt saucer.

Rosmarinens blade anvendes normalt friske, således deres unikke aroma ikke forsvinder under tilberedelsen.
Blomsterne er også spiselige, men er uden megen smag, og er velegnet som pynt i det søde køkken.

Rosmarinen kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Den almindelige rosmarin fremmer biodiversiteten i haven, ved at tiltrække særligt mange insekter, og skaber på den måde bedre vilkår for insekterne.
Du opnår derfor en mangfoldig have, rig med dyreliv, insektliv og planteliv.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 7-10 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Rosmarin er ikke kun uundværlig i køkkenet, men har også mange egenskaber som et naturligt remedie.

Mundskyld der er lavet med denne krydderurt er et effektivt middel mod tandpine og massager er meget hjælpsomme til luftvejssmerter og hovedpiner.
Rosmarin omslag lavet med fint hakket blade, og varmet i olie, er et fremragende naturligt remedie mod blåmærker og forstuvninger.

Skyller du dit hår igennem med rosmarinens nåle, siges det også at dette stimulere hårets vækst og modvirker tidlig hårtab.