20 anderledes frugter, du kan dyrke i din have

Få variation i frugtskålen og marmeladekrukken med spændende frugttyper, som du måske slet ikke regnede med at kunne dyrke selv. Husk, der er altid plads til en frugtbusk eller et frugttræ mere.
De frugtbærende planter giver liv i haven på enhver måde: blomster og frugt giver føde til både insekter og fugle…og til dig!

Sorte hindbær  

Bløde, søde og milde sommerhindbær. Bærrene er sorte ved fuld modenhed og ligner runde brombær. Interessant variant, som kræver opbinding, da skuddene bliver lange og buede.

Håret blåbær  

Vilde blåbær fra Nordamerika. Massevis af milde, søde, blåsorte bær, der under gode forhold kan sidde i tykke klaser op ad grenene. Husk, at der skal to til tango - så køb ikke blot en enkelt busk, men to, så de kan bestøve hinanden.

 Pink blåbær 

Kan du ikke få det lyserødt og yndigt nok? Så er er ‘Pink Lemonade’ blåbærret til dig. Smagen er som på de kendte, storfrugtede blåbær - og busken er i stort omfang selvbestøvende. Du behøver derfor ikke at finde en bestøver-sort til den.  Plant busken i surbundsjord.

Glasribs

Dejlig ribs, der ikke er helt så syrlig som de kendte røde ribs. Bærrene er som det klareste glas, ved fuld modenhed ganske svagt lysegule. Smuk i salatskålen, hvor du mangler et lille syrligt pift, eller blandet med de de røde til verdens smukkeste skål med rysteribs. Selvbestøvende, sund og let dyrkelig.
God biplante.

Santana - æblet, der tåles af æbleallergikere

Æblesorten ‘Santana’ giver håb til dig, som elsker æbler, men ikke kan tåle dem.
De sprøde og saftige æbler har et lavt indhold af allergener, og hollandske undersøgelser viser, at 75 % af æbleallergikerne kan spise dem uden gener.

Citrongule kirsebær

Uhm, søde kirsebær - men alt for ofte får vi ikke et eneste bær selv, fordi fuglene snupper de lækre bær, så snart de er det mindste røde. Snyd fuglene med ‘Dønissens Gule’, som er citrongule, selv som fuldmodne, og få alle bærrene for dig selv, helt uden net! 

Rosette 

Når du ikke kan få æblerne røde nok, så kig til ‘Rosette’ som er et såkaldte “blodæble” - rødt helt ind i kernehuset. Rød skræl, rødt frugtkød - og naturligvis dejlig smag og sprødt bid.
Sunde og let dyrkelige træer, især ‘Rosette’ yder rigt allerede som ungt træ.

Syltekirsebær - stor høst på lille busk 

Surkirsebær er syltebær, som giver den dejligste saft, vin, kirsebærsovs eller marmelade, da bærrene kan opvarmes til kogepunktet uden at miste den karakteristiske kirsebærsmag. De buskformede sorter af surkirsebær yder godt, selv på halvskyggede eller skyggefulde pladser. Overvej også at plante syltekirsebær som prydbusk, da den med sine tynde grene, rige blomstring og frugtsætning, samt smukke høstfarver, er en pryd i enhver have. God biplante.

Vinbrombær

Kender du vinbrombær? Nej, sikkert ikke, for den er sjælden i de danske haver. Overvej den dog, da de klart orangerøde brombær virkelig lyser op i efterårshaven, frugttærten eller marmeladeskålen. Lige så let at dyrke som almindelig brombær - har gavn af opbinding, da rankerne er overhængende.

Dadeldruer

Overraskende drue med ualmindelig søde og sprøde druer. Klasen er tæt og de mange druer er faste, tyndskallede og cylindriske. Smuk på ostebordet eller dessertens frugtfad - hvis de når så langt, inden de er spist! Hårdfør nok til friland - men modner tidligere i drivhus eller udestue.

 Storfrugtet blodblomme

Mange har blodblommer i haven som prydtræer og -buske og bliver helt overraskede, når efteråret kommer, og der også viser sig små rødbedefarvede frugter. Den almindeligt plantede blodblomme 'Nigra' er i virkeligheden en mirabelle med en flottere farve - men desværre uden nogen særlig spisekvalitet.
Trailblazer, derimod, er en RIGTIG blomme: Storfrugtet, sød og saftig - og med så mørkt rød en skræl, at man undertiden får dem plukket for tidligt. Vent til de store frugter er bløde og velduftende - og smag så: nu er det helt tydeligt, at Trailblazer er et frugttræ, foruden en pryd i haven med sine rødbrune blade og de lysende hvide blomster i forsommeren.

Søde kæmpesolbær

Søde solbær? De er da sådan nogle sure nogen, der skal syltes med sukker, før de kan spises? Nej - ikke Big Ben! Bærrene er ikke bare dobbelt så store som almindelige solbær, men så tyndskallede og så søde, at de kan spises i håndfuldevis direkte fra busken, bruges som c-vitamintilskud i morgenmadens smoothie...eller til din helt egen solbærrom!

Japankvæde

Kan de spises? De kuglerunde, gule frugter er jo hårde som sten? Ja, du kan tro at de kan spises. Sammen med æbler, græskar eller brombær giver de en aromatisk marmelade, der ikke smager som noget andet du kender. Har du ikke lyst at sylte, så læg de modne frugter i en skål i stuen og mærk den dejlige duft brede sig i stuen - de dufter som en hel æbleplantage.

Mispel 

Sikke dog et dejligt lille træ! Bred og fin krone, store hvide blomster i juni - og bagefter de mærkelige gulbrune frugter…men de er jo både hårde og bitre?
Vent lidt og prøv så igen: Når frosten har været der, er frugterne pludselig bløde, møre og søde - lige til at lave marmelade af. Eller måske som fyld i en dejlig tærte, krydret med kanel?

Tranebær

Tranebær? Dem kender vi fra engelsksprogede film, hvor der serveres Cranberrysauce til søndagsstegen eller til Thanksgiving og jul. Vi drikker den syrlige saft for at slippe af med infektioner - eller som en bestanddel i en lækker Cosmopolitan.
I poser i supermarkedet køber vi de tørrede bær til brug i salater og müsli - men kan vi dyrke dem selv?
Det kan vi: I sur jord, der ikke bliver for tør. Tranebær vokser på fladt krybende små planter med mange og lange ranker, hvor de store syrligt røde bær sidder tæt som perler på snore, så de udgør en fin og dekorativ bund hvor de trives. Husk at bøje dig ned og se de fine små blomster i forsommeren, de er nok et øjekast værd! 

Bjerg-te 

Hvorfor mon de hedder noget med Te? Det gør de, fordi de små, blanke og læderagtige blade kan anvendes til en aromatisk te. Både blade, unge skud og ikke mindst de dekorative bær har en helt karakteristisk smag, som minder om barndommens 'Jenka' tyggegummi - og dét er der en god grund til!
De små planter har nemlig tidligere været anvendt som smagsgivere i netop tyggegummiindustrien.
Har du læst bøgerne om "Det lille hus på Prærien" har du også læst om Almanzo og hans søskende, der spiste massevis af Gaultheriabær i skovene, når de var sendt ud for at plukke til deres mor, som udover at lave te af bladene, også brugte de aromatiske bær til at sætte smag på bagværk og på spiritus.

Majbær

Når du bare ikke kan vente på at blåbærrene skal modne i august, så kommer majbær til undsætning. En fjern slægtning til kaprifolia, hvilket kan ses på de små rørformede blomster - men den snor sig ingen steder, og de aflange bær er søde og velsmagende og klar til at plukke allerede sidst i maj.

Minikiwi

Har du plads langs rækværket, eller er der et andet sted, hvor minikiwi må sno sig? Så kan du glæde dig både over de små, men velduftende hvide blomster - og senere hen over de mange små “kiwibær” som er tyndskrællede og uden den “pels” som kendetegner de store kiwifrugter. Minikiwi er hårdfør nok til at klare sig på friland, og sorten ‘Issai’ er selvbestøvende, så du kan nøjes med én plante.

Storfrugtet mirabelle

Mirabeller fra naturen er ofte en blandet fornøjelse: for hver lækker frugt er der ti smagløse eller melede. Planter du de storfrugtede mirabeller, har gartneren lavet udvælgelsesarbejdet for dig, og du får KUN de lækre, søde mirabellefrugter.
Selvbestøvende og let at dyrke. God biplante.

Allåkerbær

Kombinerer det nyttige ved bunddække i surbundsbedet, med det lækre ved spiselige afgrøder. Når de smukke rosa blomster visner bort, dannes røde bær, som til forveksling ligner vilde hindbær. Bærrene kaldes også for bjørnebær - men mennesker må gerne spise dem! Husk, at du skal plante to forskellige sorter, da allåkerbær er afhængig af fremmedbestøvning.

Blev du fristet? Spørg gartnerne, hvis du er i tvivl om noget - eller har brug for inspiration til sortsvalg og placering i haven. Det er helt gratis, og vi er fyldt med ideer til en frugtbar have.