Solbær 'Big Ben'
Ribes nigrum 'Big Ben'
- Ualmindeligt søde, velsmagende bær, der kan spises direkte fra busken.
- Meget storfrugtet.
- Selvbestøvende sort
Varen er i øjeblikket ikke tilgængelig for bestilling
Frugter
Solbær 'Big Ben' producerer kæmpe bær, der er 50-100% større end tidligere solbærsorter. Bærrene har en sød solbærsmag med saftigt frugtkød, højt C-vitaminindhold og antioxidanter. Den tynde, fine skræl gør dem ideelle til frisk spisning, dessert, marmelade og saft. Modner midt i juli og giver klaser med meget store bær. Kan fryses ned til senere brug. Ribes nigrum 'Big Ben' er et oplagt valg til den spiselige have, hvor store, velsmagende solbær er i fokus.
Smag Sød solbærsmag.
Frugtkød. Saftigt, højt C vitamin indhold, samt antioxidanter.
Skræl Tynd meget fin, kan sprække hvis hænger for længe.
Størrelse Kæmpe bær. 50-100% større end tidligere sorter.
Frugt klaser med meget store bær.
Udbytte Middel.
Plukketid og modningstid Midt juli.
Lagring og hyldeliv Kan lagres dybfrosne.
Anvendelse Frisk – dessert – pynt - marmelade – saft.
Blomster
Blomstringstid Tidlig.
Bestøverforhold Selvbestøvende.
Beskæring Efter høst skæres de gamle 3-4årige skud bort ved jordoverfladen.
Vækst
Vækstform Middel opret busk 90-120cm høj.
Vækstkraft Middel.
Sundhed Sund sort, med høj tolerence overfor bl.a. solbær filtrust. Og meldug.
Bemærkninger Nyudviklet sort fra Skotland, hvor der er lagt vægt på at skabe en sort med meget store bær, og rigtig god solbærsmag til særlig anveldelse på friskmarkedet.
Pga. sortens særlige lave syreindhold og relative høje sukkerindhold kan smagen opleves som noget af det sødeste indenfor solbær.
| Bladfarve | Grøn |
|---|---|
| Blomsterfarve | Hvid |
| Blomstring | Forår |
| Jordbund | Alm. Havemuld |
| Lysforhold | Fuld sol, Halvskygge |
| Væksthøjde | 1-2 m. m |
| Vækstbredde | 1-2 m. m |
Solbær er en pålidelig klassiker i danske haver, og de er nemme at dyrke. Buskene giver dig rige høster af mørke, saftige bær år efter år — uden særlig meget arbejde når de først er etableret. Vores gartnere har udvalgt sorter, der tåler danske forhold og giver dig smagfulde bær til saft, marmelade og direkte fra busken.
Solbærbuskene finder deres plads næsten overalt i haven — de trives både i fuldt solskin og under mindre ideelle lysforhold. Du kan plante dem som del af en blandede frugtlune sammen med andre bær og småfrugter, eller som en egen plantekant hvor familien kan høste direkte. Mange finder det enormt tilfredsstillende at have egen høst af friske bær, uden tilsætningsstoffer eller importerede dage.
Solbær er særligt værdifulde fra ernæringsmæssig side — de er fulde af vitamin C og antioxidanter. En busks høst kan meget vel levere til marmelade, saft eller frugtfyldt øl, og de beværtiger også insekter og fugle gennem sommeren og efteråret. Når buskene er veletablerede efter nogle år, bliver vedligeholdelsen minimal, og du kan næsten glemme dem mellem høsterne.
Der er forskel på sorternes modningstype og vækstkraft — nogle sorter modnes tidligere på sommeren, andre senere, og nogle bliver større og kraftigere end andre. Hvis du drømmer om at give haven et mere struktureret udtryk, kan solbærbuskene også kombineres med prydbuske som har både blomster og efterårsfarver. Vigtigst er at vælge sorter, der passer til dine ønsker — høstmængde, tidspunkt og størrelse.
Før du planter skal solbær have en veldrænet jordbund og gerne et sted med god sollys, selvom de tolererer mere halvskygge end de fleste frugtbusker. De skal have regelmæssig vanding det første par år, og senere kan du støtte dem med gødning om foråret. Nogle gartnere dækker jorden omkring buskene med bunddække for at holde fugtigheden og reducere ukrudt.
Hos Plantetorvet får du ikke bare planten, men også vejledningen til at få den til at trives — solbær belønner nemlig lidt opmærksomhed med år med rigelig høst.
Hvornår kan jeg høste bærrene fra Solbær 'Big Ben'?
Bærrene modner midt i juli og kan høstes, når de er helt mørke og fyldige. De sidder i klaser, hvilket gør høsten nem og hurtig.
Hvor skal jeg plante Solbær 'Big Ben' i haven?
Plant den i fuld sol eller halvskygge i almindelig havejord. Et solrigt sted giver typisk det bedste udbytte og de sødeste bær.
Hvor stor bliver busken, og hvor meget plads skal jeg afsætte?
Busken bliver 1-2 m. høj og 1-2 m. bred. Regn med at give den god plads, så luft og lys kan komme til fra alle sider.
Hvordan beskærer jeg Solbær 'Big Ben'?
Beskær efter høst eller i det tidlige forår. Fjern gamle skud, der er 3-4 år gamle, og behold de yngre, kraftige skud, da de bærer mest frugt.
Hvad kan jeg bruge bærrene til?
Bærrene er velegnede til frisk spisning, dessert, marmelade og saft. De kan også fryses ned til senere brug. De har et højt C-vitaminindhold.
Inspiration og gode råd
 (2).jpg)
 (59).jpg)
 (46).jpg)
Vi anbefaler også
