Surbær - Prydbuske

Aronia er en slægt af løvfældende buske, Surbær, i familien Rosaceae. De er hjemmehørende i det østlige Nordamerika og mest almindeligt forekommende i våde skove og sumpe. Slægten anses normalt for at indeholde to eller tre arter, hvoraf den ene er naturaliseret i Europa.

Surbær dyrkes som prydplanter og som fødevarer. De sure bær kan spises rå lige fra busken, men fås oftere behandlet. De kan f.eks. findes i vin, marmelade, sirup, saft, te, salsa, ekstrakter, øl, is og vingummier.