Basilikum er en af kugekøkkenets mest elskte krydderurter, og det er nemt at se hvorfor. Med duftende blade fuld af karakterfuld smag kan du høste frisk basilikum hele sommeren, hvad enten det er til italienske pastaretter, salater eller dressinger. Planten trives både i krukker på altanen og i køkkenhaven, og giver dig frisk krydder lige uden for døren når du har mest brug for det.

At dyrke basilikum fra frø giver dig flere fordele end at købe planter. Du sparer penge, kan høste meget mere over længere tid, og får samtidig tilfredsstillelsen ved at dyrke en plante fra bunden. Basilikum vokser hurtigt, og med regelmæssigt høst bliver planten busket og produktiv hele sæsonen. Plus kan du samle egne frø til næste år hvis du er interesseret i det.

Der findes flere sorter basilikum at vælge mellem, fra den klassiske italienske sort med store bløde blade til mindre kompakte varianter. Nogle sorter har mere intens aroma, andre er mildere. Fælles for dem alle er at de elsker varme og sol, så som hovedregel skal basilikum starte indendørs på varmt underlag eller blive såret direkte ude når jorden er varm nok, typisk fra maj. Vælg en placering med mindst 6 timers sol dagligt for bedste resultat.

Når du skal til at dyrke basilikum er der få vigtige ting at tænke på. Frøene skal have fugtighed og varme for at spire, ideelt omkring 20-25 grader. Brug en løs, veldræneret jord eller såfrøjord når du sår. Hvis du vil ekspandere dit krydderurtesortiment kan du se hvad vi har af andre levende krydderurter eller prøve lignende urter som persille og koriander som også trives fint i danske haver og køkkener.

Med Plantetorvet som din partner får du frø testet for høj spireevne, og vejledning til hver enkelt sort så du kan dyrke basilikum med succes året rundt.