Løvstikke

Vækstforhold:  

Lys placering. Ynder en god og næringsrig jord, hvor planten kan blive meget høj og flot. Meget hårdfør og let at dyrke. Flot og høj plante med kraftige skud og snitdelte blade. Alle plantens dele smager kraftigt og aromatisk, som en blanding af selleri, timian, persille og laurbærblad.

Højde: 

150 cm

Plantetæthed: 

3 planter pr kvadratmeter. 1 plante er dog oftest nok til en almindelig husholdning.

Blomstringstid: 

juli-august. Blomsten søges af alle små insekter, som kan lide pollen. Stor lysegul skærmblomst, nogen lighed med dildskærme.

Anvendelse: 

Løvstikke er havens suppeterning. Blot et enkelt skud giver fin smag i supper, sovser og sammenkogte retter. Årets første nye kartofler går fra delikat til exceptionel med et par blade i kogevandet.