Rucola

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 20-40 cm høj og 10-20 cm bred.

Vækst & løv:
Rucola er en vild salattype, som er i familie med mælkebøtten.
Lange, snitdelte, mørkegrønne blade med en mild jordlig smag.
Rucolaen har en normal, opret vækstform. Små, hvide blomster i højsommeren.
Blomsterne sænker dannelsen af nye blade, hvorfor det typisk anbefales at skære blomsterknopperne af, inden de tager for meget energi fra resten af planten.

Hårdførhed:
Rucolaen er ikke hårdfør i det danske klima, men kan overvintres indendørs eller i et drivhus.

Anvendelse:
Rucola anvendes typisk i køkkenet som en rå tilføjelse til salater, dog er denne specielle, bitre plante meget velegnet i fiskebaseret retter, i grøntsagssupper og som en sideret til rå kød.

Rucolaen kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Rucola fremmer biodiversiteten i haven, ved at tiltrække særligt mange insekter, og skaber på den måde bedre vilkår for insekterne.
Du opnår derfor en mangfoldig have, rig med dyreliv, insektliv og planteliv.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 7-10 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Rucola, er ligesom mange andre krydderurter, fyldt med egenskaber indenfor den medicinske verden.
Dens specielle egenskaber hjælper kroppen med at fordøje bedre og hurtigere.
Rucolaen er også fremragende som en naturlig diuretic og, når indtaget som en infusion, meget afslappende. Tilberedt rucola giver også mange fordele for dem der lider af leverproblemer.