Rabarber er en klassisk køkkenhavefrugt, der med sine kraftige, syrlige stængler danner grundlaget for lækre kompotter, marmelader, kager og desserter. Planten dyrkes som en staud, der år efter år skyder nye stængler, som du høster fra april til juni. Med sine store, smukke blade skaber rabarber også flot visuel interesse i haven, samtidig med at den er yderst robust og kræver minimal indsats når den først er etableret. Mange haveejere værdisætter rabarber særligt for dets produktivitet – en veletableret plante kan give rigelig høst i mange år uden at skulle genplantes.

Fordelene ved at dyrke rabarber er både praktiske og økonomiske. Du får frisk, hjemmedyrket frugt uden sprøjtemidler eller kunstig gødning, hvilket betyder både bedre kvalitet og miljøvenlige valg for din køkkenhave. Rabarber er driftssikker selv i det danske klima, nem at plejeog kræver ingen komplekse teknikker. Samtidig får du også en dekorativ plante med store, interessante bladformer, der bidrager til havens æstetik.

Når du vælger rabarberplanter hos Plantetorvet, får du udsøgte sunder stauder, der allerede er veletablerede, så du kan høste allerede i året efter plantning. Vi tilbyder forskellige rabarbertyper med varierende syre- og sukkerindhold, så du kan vælge efter dine kulinariske præferencer. Nogle sorter er særligt egnet til frisk spisning, andre til kogning. Rabarber er en stifteplante blandt klassiske frugttræer og frugtbusker, og den udmærker sig ved sin langsomme vækst de første år, hvorefter produktiviteten stiger markant.

For at få det bedste ud af din rabarber skal du være opmærksom på nogle få ting. Planten trives bedst på et søm, godt drænet sted med fuld sol eller let halvskygge. Jordbunden bør være fertile og blød, gerne berigtiget med kompost eller andet organisk stof før plantning. Rabarber er tålesom, men den satser på meget langsom etablering – det første år gror den næsten usynlig, mens den opbygger sine kraftige rodstokke. Derfor er det vigtigt at være tålmodig og sikre god jordfugtighed det første år. Efter etablering skal planten ikke have særlig meget vedligeholdelse, men du kan øge høsten ved at gødske årligt om foråret. Undgå at høste hele stænglerne første år – det mener gartnerens erfaring gør planten stærkere.

Hvis du elsker hjemmedyrket frugt, kan rabarber kombineres fint med andre klassiske solbær, ribs og blåbær, der sammen skaber en produktiv køkkenhave. Mange dyrker også rabarber sammen med forskellige krydderurter for at have alt på ét sted til madlavning. Med rabarberplanter fra Plantetorvet får du gartnerens kvalitetsstempel og vejledning til at få succesfuld høst år efter år.