Grøn bladfennikel
Foeniculum vulgare 'Green'
- Alle plantens dele er spiselige og smager som den kendte knoldfennikel.
- Høj og statelig urt, også dekorativ i staudebedet, hvor de gule blomster tiltrækker talrige nytteinsekter
- Velegnet især til fiskeretter, men også som smagssætter til snaps eller likør.
Angiv antal
Samlet pris
29,95 kr.
Grøn bladfennikel
Vækstforhold:
Lys vokseplads, gerne i læ, da planten kan blive meget høj. Trådtynde, friskgrønne blade med dejlig smag og duft af lakrids.
Højde:
150 cm
Plantetæthed:
3 planter pr kvadratmeter
Blomstringstid:
juli -august. Lysegule skærmblomster, som minder om dildkroner.
Anvendelse:
Alle plantens dele smager sødligt og anisagtigt, nøjagtigt som knoldfennikel.
Planten sætter dog ikke den overjordiske knold, der kendes fra knoldfennikel.
Anvendes som man ville anvende dild. Især velsmagende sammen med citrus, fisk og skaldyr
I Sydeuropa anvendes Fennikel som smagssætter på spiritus, fx i likøren Hierbas de Mallorca,
