Slåen - Prydbuske

 

Slåen er en art af Prunus hjemmehørende i Europa, det vestlige Asien, og lokalt i nordvestlige Afrika. Slåen er en stor løvfældende busk eller et lille træ der bliver ca. 5 meter høj, med sortbrun bark og tætte, stive, tornede grene. Bladene er ovale, 2-4,5 centimeter lang og 1,2-2 centimeter brede, med en savtakket kant. Blomsterne er 1,5 centimeter diameter, med fem cremet-hvide kronblade. De blomstrer kort før bladene i det tidlige forår, og er tvekønnede og insekt-bestøvet. Frugten, kaldet en "slåen", er et bær, 10-12 millimeter i diameter, sort med en lilla-blå voksagtig flor. De modner i efteråret, og bliver traditionelt høstet, i hvert fald i Storbritannien, i oktober eller november, efter den første frost. Bærrene er fyldige, med en meget stærkt astringerende smag, når de er friske.