Citrongræs

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 70-90 cm høj og 10-20 cm bred.

Vækst & løv:
Lange, brede, grågrønne blade med opret, tæt vækstform.
Citrongræsset får dekorative aks i løbet af højsommeren.
Studs gerne visne blade væk i foråret inden væksten sætter i gang.

Hårdførhed:
Citrongræsset er ikke hårdfør i det danske klima, og overvintre sjældent.
For at overvintre skal græsset placeres ved minimum 10^oC, eventuelt indendørs eller i et drivhus.

Anvendelse:
Da citrongræsset oprindeligt er fra Indien, bliver det ofte fundet i thailandske og vietnamesiske kusiner.
Citrongræs har en intens citrusaroma, som er meget brugbart i madlavningen. Smagen fra citrongræsset kombineres perfekt med hvidløg, ingefær, koriander og chilipeber og er en fantastisk måde at tilføje aroma til sursød sovs og supper.

Citrongræs er også ideel til at tilføje et snert af balsamic smag til grøntsager, salater og marinader.

Citrongræsset kan også anvendes som kantplante i bedene, selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at afkante dammen, bedet eller til at stå i krukken. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 4-5 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Citrongræs bruges som en udvendig behandling for luftvejssmerter, lændesmerter, nervesmerter (neuralgia) og forstuvninger.

I traditionel medicin anvendes citrongræs som en behandling mod tarm- og fordøjelsessmerter og problemer, samt som et naturligt remedie til at reducere angst.