Isop

Vækstforhold:
Krydderurter kræver meget næring, og skal derfor plantes i en næringsrig muldjord. Det er specielt vigtigt at urterne får en god muldjord, gerne blandet med kompost, hvis de dyrkes i krukker eller altankasser.

For at opnå den bedste smag fra dine krydderurter, skal de placeres et lyst og varmt sted - gerne i direkte sol.
Planterne vil gerne jævnligt have vand, især i sommersæsonen eller hvis de står i et varmt drivhus, så de ikke tørre ud.

Du kan også fremme urternes smag og udbytte ved at gøde korrekt. Krydderurterne kan gødes med flydende gødning, drivhusgødning eller krydderurtegødning. Du kan også med fordel anvende jordforbedring, da dette minimere ukrudt og fremmer urtens vækst.

Højde:
Bliver omkring 30-50 cm høj og 20-30 cm bred.

Blomstringstid:
Juli-september. Små, dekorative, blå blomster, som blomstre øverst på stilken.
Aflange, små, mørkegrønne blade med en skøn aroma.
Isoppen er opret voksende, med lange, lysegrønne stængler.

Hårdførhed:
Isoppen er fuldt hårdfør i det danske klima.

Anvendelse:
Isoppen har en stærk, let bitter smag og anvendes derfor i sparsomme mængder i salater, supper og kødretter.
Isop er også én af hovedingredienserne i Vermouth og Absint.

Isoppen kan også anvendes som bunddække i bedene. selvom den fortrækker en solrig plads. Planten kan trives i halvskyggede område, og er derfor glimrende til at dække dine andre høje planter. Derudover er de også med til at tiltrække mange forskellige insekter til din have.

Plantetæthed:
Vi anbefaler at plante 5-6 planter pr. kvadratmeter.

Øvrige oplysninger:
Isop er en krydderurt med mange terapeutiske egenskaber. Dens egenskaber inkluderer antispasmodic, slimløsende, ar-helende og fordøjelseshjælpende.
I blandt dens mange egenskaber, er isoppen også ideel som en smertestillende til hoste og astma, fremmer fordøjelsen og eliminere gas i tarmsystemet.

Isop essential olie anvendes også i parfume og likør industrien, grundet dens behagelige duft.