Bønner er en klassiker i køkkenhaven og en fantastisk måde at få en rigelig høst på relativt kort tid. Du kan dyrke dem både som busbønner, der vokser kompakte og passer perfekt i mindre haver, eller som stielbønner, der klatrer på net eller stokke og skaber smukke grønne vægge. De blomstrer smukt i hvidt eller fioletfarvet, og høsten starter blot nogle få uger efter såning. Bønner er også fantastiske til at have børn med i havearbejdet, da det er hurtigt og givende at se planten vokse fra frø til blomst til spiselig bælg.

Når du vælger bønner, får du både skønhed og praktisk værdi. De kræver minimal indsats sammenlignet med mange andre grøntsager, og selv nybegyndere oplever succes. Bønner er også nitrogen-fixerende, hvilket betyder at de beriber jordbunden mindre for næringsstoffer og faktisk hjælper jorden. Du kan høste friske, knasende bønner på toppen af sommeren, og mange sorter fryser eller konserveres fantastisk til vinter. Smagen fra hjemmeavlede bønner slår alt, hvad du finder i supermarkedet.

Sortimentet omfatter både klassiske sorter som 'Marivol' og 'Mascotte' til friske bælge, samt såkaldte snap-bønner der spises hele bælgen. Der findes også tørre bønner til høst sent på sommeren, som du kan opbevare og bruge året rundt til gryderetter og supper. Nogle sorter er særlig hurtige og passer godt til danske somre, mens andre giver længere høstperiode hvis vejret er gunstigt. Vi har også udvalgt økologiske frø, hvis du ønsker bæredygtig dyrkning helt fra starten.

Før du sår dine bønner, skal du vide at de elsker sol og varme samt godt drænet jord. Vent med at så til efter sidste frost, da de ikke tåler kulde. Hvis du dyrker stielbønner, skal du have et stabilt net eller nogle solide stokke klar, så de kan klatre sikkert. Kombiner gerne bønner med agurker eller majs for klassiske og velfungerende samplantninger. Giv dem regelmæssig vanding især når de blomstrer, så skal du have en rigelig høst.

Vi har udvalgt vores bønnefro med samme omhu som al anden økologisk frø, så du kan være sikker på kvaliteten fra såning til høst.