Vild Rucola Øko

Sandsennep, også kaldet vild rucola, har en kraftig og krydret smag. Bruges f.eks. i salater og som ingrediens i forskellige retter. Dyrkes på friland eller i potte. Kan dyrkes indendørs året rundt, så får bladene en mildere smag. Gentagen såning giver friske blade i lang tid. Hold evt. en pause midt på sommeren, hvor planterne lettere går i blomst. Høstes når bladene er ca. 7 cm lange. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Dækning med fiberdug forhindrer evt. angreb af skadedyr.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til aug. Vand i sårillen før såning. Holdes fugtigt.