Græskar er en af havens mest fascinerende og produktive planter. Med deres imponerende størrelse, prægtige farver og lang holdbarhed bliver de til både prydelse i haven og praktisk høst til køkkenet. Du kan dyrke dem langs hækker, på kompostbunker eller dedikerede græskarbede, hvor de klatre og bredfører sig helt naturligt. Mange dyrker græskar specifikt til oktober og halloween, mens andre fokuserer på spiselige og velsmagen sorter til supper og stegte retter.

At dyrke dine egne græskar giver dig kontrol over kvaliteten fra start til slut. Du undgår sprøjtegift og kunstgødning, og kan høste på peak-modenhed uden lang transporttid. Græskar er også fantastisk til børnene – der er noget helt magisk ved at se små blomster blive til kæmpeplanter gennem sommeren. Med de rette frø finder du sorter fra små, søde spisefrugter til enorme prydegræskar, og nogle år giver en enkelt plante dig flere høste.

Frøene vi tilbyder er udvalgt blandt pålidelige sorter, som vi selv tester og ved virker godt i dansk klima. Nogle sorter modnes hurtigt og passer perfekt til kortere somre, mens andre kræver mere tid og varme men belønner dig med ekstraordinær smag eller spektakulær størrelse. Du finder både klassiske portuguisiske græskar, amerikanske butternut-typer og mindre ornamenter, så dit valg afhænger helt af formålet – skal det være til at skære ud, puré eller bare beundre?

Græskar elsker sol og varme, så vælg stedet med omhu og vent med at så til jorden er varm – typisk maj eller juni. De har brug for næringsstof, så tilsæt kompost eller gødning før såning, og giv dem rigeligt med vand gennem sommeren. De bliver ret efterslæbende, så afsæt plads til dem eller planlæg at lade dem klatre op ad net og duge. En god ide er at kombinere græskar med andre sommergulerødder som squash og agurker, da de trives under meget ens betingelser.

Med frø fra Plantetorvet får du både vejledning til dyrkning og sikkerhed for, at dit valg er gennemtestet af fagfolk med kendskab til danske forhold – så du kan høste præcis det græskar, du drømte om.