Edamamebønne 'Summer Shell'

Vækstforhold:
Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord på et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Højde:
Bliver mellem 40-60 cm høj.

Forspiring:
Vi anbefaler at forspirer til kolde områder, 2-3 uger før udplantning, som kan ske efter sidste frost.
Så ét frø per potte og hold jorden fugtig. Placer potten et varmt sted ved 25^oC.
Efter spiring flyttes planten til et lyst område ved stuetemperatur.

Direkte såning:
Sås ikke før jordtemperaturen er minimum 15^oC. Skyl frøene omhyggeligt før såning.
Vand sårillen inden såning og hold området fugtigt efter. Dæk gerne området med en fiberdug for hurtigere spiring.

Blomstringstid:
August-september. Dunede, lysegrønne bælge ses i rigt antal på planten.
Høst bælgene løbende, da edamamebønnen ikke skal nydes tørre som sojabønnen skal.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 40 cm.
Frøene lægges i et 3 cm dybt hul.

Anvendelse:
'Summer Shell' er en sojabønne, som fortrinsvis spises rå, og ikke tørret. Hele bælgen koges, og bælgen trækkes mellem tænderne for at få de lækre bønner ud. Bælgene kan også fryses, let blancherede.