Squash er en vidunderlig sommergrøntsag som både børn og voksne nyder at dyrke. Planterne er hurtigtvoksende og produktive, og du kan høste store, farverige frugter hele sommeren igennem. Squash egner sig perfekt til køkkenhaven, og frugterne kan spises hele tiden fra små og møre til store og modne. Du kan koge dem, stege dem, fylde dem eller lave dem til suppe – mulighederne er næsten uendelige.

Ved at dyrke dine egne squash får du friskere, mere smagsfulde grøntsager end hvad du finder i supermarkedet. Planterne er relativt uanfægtede, kræver ikke for meget pasning og giver både skygge og dekoration i haven med deres store, pyntelige blade. Derudover er det både sjovt og givende at se de små blomster udvikle sig til store, flotte frugter på blot få uger.

Der findes mange forskellige sorter squash at vælge imellem – fra de klassiske gule og grønne varianter til mere eksotiske farvekombinationer. Nogle sorter er særligt gode til at høste som små summer squash, mens andre udvikler sig bedre til større, modne frugter med tyndere skal og mere kød. Nogle få sorter kan endda lagres gennem vinteren, hvilket gør dem ekstra værdifulde for den planlagte køkkenliste.

Squash elsker varme og sol, så plant dem først når jorden er ordentlig varm – helst fra midten af maj og frem. Planterne skal have et område med mindst 6-8 timers direkte sollys dagligt, og de sætter pris på en rigelig portion kompost eller velgødet jord. Hold jorden fugtig uden at gøre den dybvåd, og giv planterne plads til at brede sig ud – de bliver ret voldsomme. Med nogle få basale trin får du en utrolig høst af lækre grøntsager.

Squash passer godt sammen med andre sommergrøntsager som agurker, græskar og majs. Hvis du gerne vil have økologiske såfrø uden kemiske behandlinger, kan du finde et bredt udvalg af økologiske frø her på Plantetorvet, så du med god samvittighed kan dyrke din grøntsagshave.

Med vores gennemtestede frøsortimenter og faglig vejledning på hvert produkt er det nemt at få succes med squash, også hvis du aldrig har dyrket dem før.