Kålrabi 'Delikatess weisser'

Vækstforhold:
Trives bedst i en næringsrig, fugtighedsbevarende og porøs jord. Vandes jævnligt.
Udtyndes tidligt, så planterne ikke står for tæt.

Højde:
Bliver mellem 20-30 cm høj.

Forspiring:
Startes 4-6 uger inden udplantning, som kan ske når jorden er tjenlig.
Sås i fugtig såjord, som holdes fugtig indtil spiring. Placeres varmt ved ca. 22^oC.
Efter spiring flyttes planterne til et lyst og køligere sted.
Når planterne er håndterbare, omplantes de til én plante per krukke, med gødet jord, hvor de afhærdes inden udplantningen.

Direkte såning:
Sås så snart jorden er tjenlig og helt frem til juni.
Vand sårillen inden såningen og hold jorden fugtig derefter, indtil spiring.
Dæk gerne området med en fiberdug for at fremme væksten, samt beskytte mod skadedyr.

Blomstringstid:
Juli-september. En speciel plante i kålfamilien, og den mest sprøde. Kålrabien har en hvidgrøn skal og mørkegrønne blade.
Høstes når knoldene er ca. 8 cm store. Så gerne i 2-3 omgange, så du har adgang til frisk kålrabi i en længere periode.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 20-25 cm.
Frøene lægges i et 1 cm dybt hul.

Anvendelse:
Kålrabiens opsvulmede stamme kan nydes både rå i salaten, eller som tilberedt i madretten.