Ræddike, Ronde Zwarte

Ræddike anvendes som regel rå, strimlet i salater. I Asien anvendes den i langt højere grad som rodfrugt, skivet og kogt i f.eks. supper. Denne sort har hvidt kød og brun/sort skræl. Smagen er som en sød radise. Trives i næringsrig jord. Vandes ved tørke. Ræddiker går let i blomst ved forårssåning. Så gentagne gange i juni, eller vent til midten af juli for optimalt udbytte. Ræddike kan stå længe om efteråret og vinterlagres som andre rodfrugter.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.