New Zealandsk Spinat

Vækstforhold:
Trives bedst i porøs og næringsrig jord.

Højde:
Bliver mellem 60-90 cm høj.

Forspiring:
Startes 4-5 uger inden udplantning, som kan finde sted efter sidste frost.
Sås i fugtig såjord, som holdes fugtig indtil spiring. Placeres varmt, ved ca. 20^oC.
Efter spiring, flyttes planterne til et lyst og køligere sted.
Når planterne er håndterbare, omplantes de til én plante per potte, med gødet jord, hvor de hærdes inden udplantning.

Direkte såning:
Sås så snart jorden er blevet varm, minimum 5^oC. Læg gerne frøene i blød et døgn før såning.
Vand sårillen inden såning og hold jorden fugtig derefter, indtil spiring. Spiretiden er ca. 2-3 uger.
Dækkes eventuelt med en fiberdug for at fremme spiringen og beskytte mod skadeinsekter.

Blomstringstid:
Juli-september. Taknemmelig sommergrøntsag, med mørkegrønne, spidse blade.
Gentag gerne såning med få ugers mellemrum for længere adgang til friske spinatblade.
Høstes løbende efter behov.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 40-50 cm.
Frøene lægges i et 1 cm dybt hul.

Anvendelse:
Den New Zealandske spinat, anvendes som almindelig spinat, til salaten eller kødet.