Knoldfennikel 'Preludio' F1

Vækstforhold:
Trives bedst et solrigt sted, i veldrænet og næringsrig jord.

Højde:
Bliver omkring 60 cm høj.

Forspiring:
Så frøene spredt i fugtet såjord og stilles ved stuetemperatur indtil spiring.
Når planterne er håndterbare, omplantes de til én plante per potte i gødet jord. Placeres lyst og køligt.
Udplantes efter sidste frost. Dæk gerne planterne med fiberdug, da fennikel er meget følsom over for frost.

Direkte såning:
Sås ikke før jordtemperaturen er minimum 15^oC.
Så frøene direkte i den varme jord og hold såområdet fugtigt indtil spiring.
Hen mod efteråret kan knoldene dækkes med fiberdug for en længere høst, eller de kan dækkes med jord, således de ikke får frostskader.

Blomstringstid:
August-september. Den klassiske, sprøde og kompakte fennikel med en dejlig smag, der minder om lakrids.
Høstes løbende i perioden, som hele knolde eller blot bladene, da disse kan benyttes som krydderi.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 15-20 cm.
Frøene lægges i et 1 cm dybt hul.

Anvendelse:
Knoldfenniklen 'Preludio' er perfekt til fiskeretter, og frøene er også egnet som brødkrydderi.