Jordbær er en klassiker i den danske have, og med lidt planlægning får du frisk høst fra juni til september. Kombinerer du tidlige, middeltidlige og sene sorter, sikrer du ikke blot længere høstperiode, men også bedre bestøvning og større udbytte. Vores gartnere har udvalgt sorter der holder hele sommeren, så du slipper for at stå uden bær på sommerbord og marmeladekrukker.

Jordbær dyrkes typisk som bunddække mellem andre frugtplanter eller i dedikerede bede, hvor de få plads til at udrede løbere og skabe nye planter naturligt. De trives bedst i fuld sol og løs, veldrænet jord med god gødning. Mange dyrker også jordbær i højbede eller beholdere, hvilket giver bedre kontrol med jorden og gør høsten mindre rygslidende. Uanset metode giver selv et lille jordbærbed et betydeligt udbytte på få kvadratmeter.

Fordelen ved jordbær er både æstetisk og praktisk. Du får smukke hvide eller rosa blomster på foråret, frodig grøn løv hele sommeren, og ikke mindst bærene selv — nogle sorter giver helt op til tre høstperioder hvis du både høster fra planterne og fra deres løbere. Økonomisk set er hjemmedyrket jordbær også væsentlig billigere end at købe på marked, og du ved præcis hvor de kommer fra og hvornår de blev høstet.

Når du vælger jordbær, skal du være opmærksom på sorttyper. Engangsblomstrende sorter giver det største høstudbytte i juni-juli, mens remontant-sorter blomstrer flere gange og giver mindre høst fordelt over sommeren. Somme sorter er særligt modstandsdygtige over for svampeangreb, andre over for tørke. Størrelsen på bærene varierer også betydeligt mellem sorter. Overvej også placeringen — jordbær skal være tilgængelige for pluk, så et højt bede eller en plantekant langs gangen fungerer glimrende. Jorden bør være neutral til svagt sur med god tilførsel af kompost eller modnet gødning.

Vedligeholdelse handler især om at fjerne løbere hvis du ønsker store bær på moderplanterne, eller at lade dem blive hvis du gerne vil have nye plantas fra dem næste år. Gødning med gødninger specifikt til frugtplanter sikrer både blomst- og bærdannelse. Nogle dyrker også jordbær blandt krydderurter eller som bunddække mellem større frugttræer og -buske, da de udnytter pladsen godt uden at konkurrere. Beskyt planterne mod fugle og skader med net og duge når bærene modner.

Med rigtigt sortvalg og pleje har du året rundt grund til at glæde dig til jordbærsæsonen — og hos Plantetorvet finder du både de sorter som fagfolk anbefaler og al den vejledning du skal bruge fra plantning til høst.