Klokkeblomst "Campanula" Stauder

Navnet klokkeblomst skyldes naturligvis de fine små klokkeformede blomster - man kan næsten høre at de ringler for brisen.
Klokkeblomstens familie er stor og forskelligartet - der er lige fra de mindste små klokkers ringlen i ankelhøjde, til de store, der næsten når op i skulderhøjde. ALle klokkeblomster er spiselige og pynter i en salat eller en fin rispapirrulle - men vidste du, at også de grønne blade er spiselige, og de lange, istaplignende rødder på nældeklokke og på familiens "sorte får" den Ensidige klokke - også kaldet havepest, fordi den spreder sig alt alt for villigt til menneskers havetemperament. Heldigvis er familiens øvrige medlemmer knapt så anmasende, så vi kan med ro i sindet have ringlende klokker i alle højder i både den vilde have og den mere strukturerede.

Klokkeblomst-familien går under den latinske betegnelse "Campanulaceae", som er udbredt med omkring 2300 forskellige arter rundt om i verden. Blomsten vokser vildt i den danske natur, men er også at finde mange andre steder i verden. 

Specielt omkring middelhavsområderne hvor der er lidt lunere i vejret end her i Danmark.

Planten kræver minimal pasning, den største risiko er i tørre perioder, hvor de kan tørre ud. Sørg for at vande den i disse perioder.