Høje, smukke, stauder med lange, tykke aks af blomster - ofte i de mest henrivende blå og lilla nuancer. Ideel som højdegiver i et blandet staudebed - eller blandt lave roser. De høje sorter bør bindes til stok, for ikke at de tunge blomsteraks skal segne i en kraftig sommerbyge med hårde vindstød, eller plantes gruppevis, så de kan støtte hinanden. De lave sorter klarer sig bedre uden opbinding, men vinder stadig ved gruppebeplantning.
Ridderspore søges af bier og humlebier især. Holder godt i vaser - så plant bare lidt flere: først når der er rigeligt nænner du at klippe en ordentligt buket!