Øko Rødbede 'Chioggia'

Vækstforhold:
Trives bedst i næringsrig, muldrig og fugtighedsbevarede jord. Gør gerne jorden porøs omkring planterne.
Udtyndes tidligt. Gødes med kaliumrig gødning.

Højde:
Bliver mellem 20-40 cm høj.

Direkte såning:
April-juni.
Så ikke for tidligt, da rødbeden ikke tåler frost. Udsættes planten for frost, kan den gå i blomst, og så giver den intet udbytte.
Vand sårillen inden såning og hold jorden fugtig derefter, indtil spiring. Læg frøene i blød nogle timer før såning, så spirer de hurtigere.

Blomstringstid:
Juni-november. Højtydende sort, som giver store, runde rødbeder der ofte kaldes "bolchebeder".
Rødbederne har et hvid- og rødstribede indre, samt en mild og sødlig smag.
Høstes løbende efter behov. De unge blade høstes som bladbede.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 8 cm.
Frøene lægges i et 2 cm dybt hul.

Anvendelse:
Rødbederne er velegnet til rå spise, såvel som tilberedt i diverse madretter. Bederne kan også syltes.
De unge blade kan anvendes på samme måde som bladbede.

Øvrige oplysninger:
'Chioggia' frøene har en spireprocent på ca. 90%.