Dyrk dine egne grøntsager fra frø – økologisk og billigt

Der er noget særligt ved at høste grøntsager, du selv har sået fra frø. Med vores Dyrk Selv Frø-sortiment får du adgang til et bredt udvalg af økologisk certificerede frø til nogle af havens mest populære grøntsager, krydderurter og salater – alt til en skarp pris. Uanset om du er nybegynder eller erfaren køkkenhavner, er det nemt at komme i gang med at dyrke selv.

Alle frø i denne kategori er økologiske, hvilket betyder, at de er produceret uden syntetiske pesticider eller kunstgødning. Du får frø af høj spireevne og gode sorter, der er udvalgt til danske havebetingelser. Fra tomater og courgetter til salat, radiser og krydderurter – her finder du det meste, du behøver til en velfungerende køkkenhave.

Vil du have et godt overblik over, hvordan du sår og dyrker dine frø korrekt, kan du læse vores guide til frø – såning og dyrkning, der guider dig trin for trin fra såning til høst.

Hvilke grøntsager kan du dyrke fra frø i den danske have?

Sortimentet af Dyrk Selv Frø dækker en bred vifte af grøntsager, der alle egner sig til dyrkning i den danske have – enten direkte i jorden, i et højbed eller i havekrukker på terrassen. Du kan vælge mellem klassikere som gulerødder, rødbeder og porrer samt mere spændende sorter som Green Zebra tomaten, der modner til en smuk grønstribet tomat med syrlig smag, eller den søde cocktailtomat Zuckertraube.

Til dem der ønsker farve og variation, er rødbeden Chioggia et godt valg – den har et karakteristisk rødt og hvidt stribet mønster indeni og en mild smag. Til en effektiv høst af store, lækre gulerødder kan du vælge mellem Autumn King 2 og den klassiske Nantes 2.

Squash, courgette og græskar trives alle godt i en varm, solrig haveplet med god plads. Courgette Black Beauty er en af de mest produktive og pålidelige sorter, mens Hokkaido-græskaret er perfekt til efterårets opbevaring og madlavning. Bønner, ærter og majs er andre populære valg, der giver et rigt udbytte ved korrekt dyrkning.

Sådan kommer du i gang med at så dine grøntsagsfrø

De fleste grøntsagsfrø kan forsås indendørs fra februar til april og plantes ud, når nattefrost ikke længere truer – typisk fra midten af maj. Tomater, peberfrugter og chili har brug for en lang vækstsæson og bør forsås tidligt under beskyttet, lys og varm placering. Agurker og courgetter forsås lidt senere, gerne i april, da de vokser hurtigt.

Koldt-tolerante afgrøder som spinat, radiser, salat og forårsløg kan sås direkte i haven fra marts-april, så snart jorden er bearbejdelig. De tåler lettere nattefrost og giver dig de første friske råvarer allerede tidligt på sæsonen. Radisen Cherry Belle er særlig hurtigvoksende og kan høstes allerede 3-4 uger efter såning.

Brug en god, næringsrig såjord, og sørg for at holde jorden fugtig men ikke vandlidende under spiring. Et godt jord til formålet er Plantetorvets Plantejord, som giver de unge planter en god start. Sår du i rækker, er det nemmere at tynde ud og holde ukrudt nede undervejs i sæsonen.

Salat, rucola og krydderurter – de hurtige succeser i haven

Hvis du vil opleve hurtige resultater i haven, er salat, rucola og krydderurter de oplagte valg. Disse afgrøder kræver minimal plads og kan sås i successive omgange gennem hele sæsonen, så du altid har friske blader til rådighed. Du kan vælge mellem Lollo Bionda, den lette og knasende grønne variant, og den røde Lollo Rossa – begge er fremragende pluksalater, du høster bladene af løbende.

Vil du have endnu mere variation på tallerkenen, er Mesclun Asian Mix et oplagt valg – en blanding af asiatisk inspirerede salatblade med spændende smagsnoter. Rucola Esmee er robust, hurtigvoksende og giver en let pebret smag, der passer perfekt til sommerens salater.

Til krydderurter har vi Basilikum Genovese, der er den klassiske italienske sort med kraftig duft og smag – ideel til pesto og friske salater. Purløg og koriander er to uundværlige krydderurter i enhver køkkenhave. Du kan også se vores bredere sortiment af krydderurter og krydderurtefrø for endnu flere muligheder.

Peberfrugter, chili og tomater – varm smag fra din egen have

Tomater, peberfrugter og chili er havens varmekrævende dronninger og kræver en solrig placering med mindst 6-8 timers sol dagligt. De trives bedst i et læfyldt hjørne af haven eller i drivhus, hvor temperaturen er høj og stabil. Med de rette betingelser giver de til gengæld et fantastisk udbytte.

Til peberfrugter kan du vælge den klassiske store, røde Quadrato d'Asti Rosso eller den gule variant Quadrato d'Asti Giallo – begge er kødfulde, søde og ideelle til grillning. Til chili-entusiasterne finder du både den milde og farverige Lila Luzy og den klassiske Jalapeño Ruben RS.

Forså peberfrugter og tomater i februar-marts i en varm, lys placering for at sikre en tilstrækkelig lang vækstsæson. Planter du ud for tidligt uden hærdning, risikerer du at planten stagnerer i væksten. Herd planterne gradvist af ved at stille dem udenfor i dagstimerne i to uger, inden de plantes endeligt ud efter midten af maj. Gødning med en god gødning rig på kalium understøtter blomstring og frugtsætning.

• Forså varmekrævende afgrøder tidligt: Tomater, peberfrugter og chili bør forsås i februar-marts for at sikre nok væksttid inden høst.
• Så salat og radiser i successive omgange: Så en ny omgang hver 2-3 uge fra marts til august, så du altid har friske blade klar til høst.
• Brug god såjord: En porøs, næringsrig jord som Plantetorvets Plantejord sikrer god spiring og sund rodudvikling fra start.
• Vand jævnt og undgå udtørring: Frø og unge planter er følsomme over for udtørring. Brug evt. vandingsudstyr til at holde fugtigheden konstant uden at overposte.
• Tynd ud i tide: Sår du tæt, skal du tynde ud, så planterne har nok plads til at udvikle sig – ellers konkurrerer de om næring og lys.
• Herd planterne af inden udplantning: Stil forsåede planter udenfor i dagstimerne i 1-2 uger inden endelig udplantning, så de vænner sig til temperaturudsving og vind.
• Beskyt mod skadedyr: Hold øje med snegle, bladlus og kålormsangreb. Se vores udvalg af skadedyrsbekæmpelse til effektive og skånsomme løsninger.
• Kombiner med blomsterfrø: Planter du blomsterfrø imellem grøntsagerne, tiltrækker du bestøvere og nyttedyr, der hjælper hele haven.

Ofte stillede spørgsmål om Dyrk Selv Frø

Hvornår skal jeg så mine grøntsagsfrø?

Det afhænger af afgrøden. Tomater, chili og peberfrugter forsås tidligt – fra februar til marts – under beskyttede forhold. Gulerødder, radiser, salat og spinat kan sås direkte i haven fra marts-april. Courgetter, agurker og græskar forsås fra april og plantes ud efter midten af maj, når der ikke længere er risiko for nattefrost. Læs mere om de præcise tidspunkter i vores guide til frø og dyrkning.

Er der forskel på økologiske og konventionelle frø?

Ja. Økologiske frø er produceret uden brug af syntetiske pesticider, kunstgødning eller kemisk behandling af frøene. De stammer fra planter, der er dyrket under økologiske principper. Det betyder, at du fra start arbejder med en mere naturlig og bæredygtig dyrkning i din have. Alle frø i vores Dyrk Selv Frø-sortiment er økologisk certificerede.

Kan jeg dyrke grøntsager fra frø i et højbed?

Ja, et højbed er faktisk ideelt til mange grøntsager fra frø. Jorden i et højbed varmer hurtigere op om foråret, dræner bedre og er lettere at holde fri for ukrudt. Det er særlig godt til gulerødder, salat, radiser, ærter og krydderurter. Sørg for en god, næringsrig fyld i højbedet og tilpas vandingen, da højbede kan tørre hurtigere ud end markjord.

Hvor meget plads kræver courgetter og græskar?

Courgetter og græskar er storladne planter, der kræver god plads – regn med mindst 80-120 cm mellem planterne. De breder sig hurtigt med lange udløbere og store blade. Har du begrænset plads, kan du træne planterne opad ad et gitter eller en støttekonstruktion. Courgette Black Beauty er en bukvoksende sort, der er mere kompakt end klatrende varianter.

Hvad er den nemmeste grøntsag at starte med for en begynder?

Radiser, salat og forårsløg er de nemmeste at starte med, da de er hurtigvoksende, tåler lette temperaturudsving og kan sås direkte i haven uden forsåning. Radisen Cherry Belle kan høstes allerede 3-4 uger efter såning og giver hurtig succes. Spinat og pluksalat er ligeledes enkle og giver et rigt udbytte uden stort arbejde.

Kan jeg gemme frø fra min høst til næste år?

Ja, det er muligt med mange åbne sorter – dvs. sorter der ikke er F1-hybrider. Lad et par planter gå i frø og høst frøene, når de er modne og tørre. Opbevar dem køligt, mørkt og tørt i papirposer eller glaskrukker. Bemærk, at F1-sorter ikke reproducerer sig sandt til type, og frø fra disse giver derfor ikke garanteret de samme egenskaber som moderplanten.

Hvilke grøntsager egner sig til dyrkning i havekrukker?

Mange af vores grøntsagsfrø egner sig fint til dyrkning i havekrukker på terrassen. Salat, radiser, krydderurter, forårsløg og rucola klarer sig godt i relativt små krukker. Tomater og peberfrugter kan også dyrkes i store krukker på mindst 20-30 liter. Husk at krukker tørrer hurtigere ud end havejord, så regelmæssig vanding er vigtig – eventuelt med en siveslange som Plantetorvets Siveslange.

Hvornår er det for sent at så tomater og agurker?

Tomater bør senest forsås i april for at nå at producere en god høst inden sæsonens afslutning. Agurker kan forsås frem til midten af maj og plantes ud sidst i maj. Sår du efter disse tidspunkter, risikerer du at planten ikke når at sætte og modne frugter inden de første efterårsfrost. Har du et drivhus, kan du forlænge sæsonen betydeligt i begge ender.

Hvad er forskellen på sukkerærter og almindelige ærter?

Almindelige havebønner og ærter høstes typisk, når bælgene er fuldt udviklede, og bælgen fjernes inden spisning. Sukkerærter som Sukkerært Norli spises derimod hele med bælg, da bælgen er tynd og sød. De er hurtige at tilberede og fantastiske direkte fra haven. Begge typer er lette at dyrke og kan sås tidligt om foråret, da de tåler lette frostgrader.

Hvordan undgår jeg at mine kålplanter bliver angrebet af kålormslarver?

Kålormslarver er den hyppigste udfordring ved dyrkning af rosenkål, spidskål og andre kålarter. Det bedste forebyggende middel er at dække planterne med et fiberdug eller insektnet, der holder sommerfuglene ude, inden de lægger æg. Se vores udvalg af net og duge til dette formål. Tjek desuden planterne jævnligt og fjern æg og larver manuelt, hvis du alligevel opdager angreb.