Øko Purløg

Vækstforhold:
Trives bedst i muldrig, kalkholdig jord - gerne lerjord - men er nøjsom.
Dæk gerne med fiberdug ved sen såning for at sikre overvintringen.

Højde:
Bliver mellem 20-50 cm høj.

Direkte såning:
April-juni.
Så mange frø sammen for større tuer. Hold jorden fugtig indtil spiring.

Blomstringstid:
Juni-november. En klassisk purløg der vokser gavmildt i det danske klima.
Velegnet til madlavningen med sin milde løgsmag, hvor både stængler og blomster kan anvendes.
Purløget vokser ud igen efter det er blevet klippet og kommer igen år efter år.
Høstes løbende efter behov.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 3 cm.
Frøene lægges i et 0,5 cm dybt hul.

Anvendelse:
Bladene anvendes friske i salater, til sild, æggeretter, nye kartofler m.m. De er også velegnet til at fryses ned til vinterbrug.
Blomsterne kan anvendes som en spiselig pynt til maden, med deres milde, dog kraftigere end bladenes, løgsmag.

Øvrige oplysninger:
Purløgs frøene har en spireprocent på ca. 94%.