Øko Knoldselleri 'Roem van Zwijndrecht'

Vækstforhold:
Trives bedst i muldrig, gerne kalkholdig jord. Gødes og vandes rigeligt.
Knoldsellerien tåler kulde om efteråret, men ikke om foråret, sæt derfor ikke planterne ud for tidligt.

Højde:
Bliver mellem 30-50 cm høj.

Forspiring:
Marts-april.
Frøene sås i fugtig såjord, som holdes fugtigt indtil spiring. Dækkes med plast eller stilles i minidrivhus.
Efter spiring, omplantes de til én plante per potte, med gødet jord, og stilles et lyst og køligt sted.
Udplantes i maj-juni. Dæk gerne med en fiberdug for at fremme spiringen, og for en tidligere høst.

Blomstringstid:
Oktober-december. En stabil men langsomt voksende sort, der er lang tid om at modne.
Knoldene er smagsfulde og bliver omkring 10 cm i diameter.
Høstes løbende efter behov.

Plantetæthed:
Frøene plantes med en afstand på ca. 40 cm.
Frøene lægges i et 0,5 cm dybt hul.

Anvendelse:
Den delikate rodfrugt kan anvendes til gryderetter eller blancheres og fryses.

Øvrige oplysninger:
'Roem van Zwijndrecht' frøene har en spireprocent på ca. 98%.