Plantning og pasning af æbletræer

Der er ikke noget så skønt, som at plukke et frisk æble fra haven. Læs med og få en masse tips og tricks til æbletræer i haven. 

Det er ikke uden grund at æbletræer er de mest solgte frugttræer i Danmark. Blå himmel, summende bier og blomstrende æbletræer - så bliver det ikke meget bedre.

Det kan være svært at vælge blandt alle de æblesorter, der findes på markedet og for at få det træ, der passer til netop dig og din have, er der flere ting, der bør overvejes, inden træet købes. 

Tænk over sundheden, størrelsen, bestøvning, modningstidspunktet, form, anvendelse og smag. Har du mulighed for det, så prøv at smage på de forskellige danske sorter, feks. hos naboer, venner eller i supermarkederne.

Se alle æbletræer og andre frugttræer her. 

Grundstammen på æbletræer

En grundstamme er den rod som æbletræet er podet på. Det er denne rod der bestemmer træets størrelse og væksthastighed, men naturligvis spiller de vækstvilkår, som træet får, også en væsentlig rolle. 

På grundstammen podes en kvist fra det træ, man ønsker at opformere. Det nye æbletræ bliver en tro kopi af det træ kvisten er skåret af og på denne måde sikres sorten. 

Til parcelhus haverne er det typisk en middel eller svagtvoksende grundstamme,  der bruges til æbletræerne,  men på sandede eller ringe jorde kan der med fordel bruges en kraftigere grundstamme. 

De mest anvendte grundstrammer 

• M-7 og MM106 er begge moderat voksende og de mest anvendte grundstammer til de æbletræer der forhandles i Danmark. 
• M-9 er meget svagtvoksende og træer podet på denne betegnes som dværgtræer.
• Vildstammer er meget kraftigt voksende grundstammer. Træer podet på denne bliver typiske meget høje, og det kan derfor være svært at nå æblerne. Der kan gå 6-8 år før de første frugter viser sig. Vildstammerne er meget hårdføre og vil derfor kunne bruges på sandede og næringsfattige jorde, hvor træet bliver knap så højt.

Hvilken type æbletræ passer i din have?

Et æbletræ kan have mange forskellige former og størrelser når du køber det. Træet kan være beskåret, opbundet eller måske er det valg af grundstamme der bestemmer træets udtryk. Her nævnes de mest anvendte typer af æbletræer:

Søjleæble

Ønsker du et smalt æbletræ, er det søjletræer, du skal se på. Søjleæbletræer er smalle træer, hvor alle skuddene er beskåret ind til ca. 5 cm. korte stubbe. Det er på disse stubbe træet vil blomstre og sætte frugt. Disse træer er særlig velegnet til den lille have eller krukker. 

Æbletræer med espalier

Velegnet til den lille have og kan anvendes på mange forskellige måder. Brug det espalieret op af en mur, fritstående som et hegn eller som inddeling af havens rum.  Når du køber et typisk espaliertræ, får du et træ der er beskåret så det har vandrette grene til begge sider i to eller flere rækker. 

Dværg æbletræ

Er pladsen til et æbletræ begrænset, er det værd at overveje et dværgtræ. De sætter frugter tidligt og æblerne hænger altid i en god plukke højde. Husk at også her skal der være to forskellige sorter for at sikre bestøvningen.

Familieæbletræ

Et familietræ består af et modertræ, hvor der er  podet flere forskellige æblesorter på. Det betyder at bestøvningen er sikret, og samtidig kan du høste lækre og forskellige æbler over en længere periode. Det oplagte valg til den lille have, eller hvis du kun ønsker ét æbletræ. 

Bestøvning af æbletræer

Alle æbletræer kræver en fremmedbestøver. Som tommelfingerregel bestøver æbletræer med overlappende blomstringsperioder hinanden. To ens sorter kan aldrig bestøve hinanden.

Enkelte æblesorter er triploide. Det vil sige, at træet indeholder et ulige antal af kromosomer, hvilket er årsagen til at disse er sterile eller meget dårlige bestøvere. Det gælder bla. ‘Belle de Boshoop’, ‘Holsteiner Cox’, ‘Jonagored’ og ‘Rød Gråsten’.

Paradisæbler har en lang blomstringsperiode og er derfor meget velegnet som bestøver. 

Sorter af æbletræer

Tidspunkt modning af æbletræer afhænger af sorten. Nedenfor har vi samlet en række forskellige sorter med forskellige modningstider. 

Tidlige sorter 

Med de tidlige sorter vil du kunne høste æbler allerede fra august måned. 

Malus x ‘Discovery’

• En meget populær sort, der allerede kan høstes fra medio august-primo september.
• Æblet er fast, sødt og har et aromatisk frugtkød, der ofte er let rødligt.
• Meget fint spiseæble, men kan også bruges i desserter og i salater. 
• Sundt træ, der sjældent får sygdomme og er derfor velegnet til den sprøjtefrie have. 
• Blomstrer middeltidligt og bestøves bla. af ‘Elstar’ og ‘Filippa’.

Æble ‘James Grieve’

• Et fantastisk æble, aromatisk, sødmefyldt og saftigt.
• Frugtkødet er fast og hvidt.
• Får mellemstore, æbler med gul bund og røde striber. 
• Kan plukkes fra sidst i august.  
• Meget fint spiseæble. 
• Blomstrer middel/sent og bestøves bla. af ‘Ingrids Marie’ og ‘Rød Ananas’.

Æble ‘Rød Ananas’

• Et dejligt sødt, velsmagende og saftigt æble, med kridhvidt frugtkød. 
• Sundt træ, velegnet til økologisk dyrkning. 
• Plukkes fra sidst i august. 
• Er ikke et udpræget gemmeæble, men kan opbevares køligt i 3-4 uger. 
• Fast og lækkert spiseæble.
• Bestøves bla. af ‘Elstar’ og ‘Katinka’.

Middeltidlige sorter

Med de middeltidlige sorter vil du kunne høste dine æble fra september måned. 

Æble ‘Elstar’

• Dejligt spiseæble med en fin og let syrlig smag. 
• Frugtkødet er fast og let gulligt.
• Høstes af flere omgange fra midt i september. Ved kølig opbevaring, kan æblerne gemmes helt frem til januar/februar. 
• Er også velegnet som madlavningsæble. 
• Blomstrer middel/sent og bestøves bla. ‘Cox Orange Queen’ og ‘Discovery’

Malus x ‘Rød Gråsten’

• ‘Gråsten’ er Danmarks nationalæble. 
• Et syrligt og saftigt æble, med en behagelig aroma. 
• Frugtkødet er fast og let gulligt. 
• Plukkes sidst i september. Er ikke et udpræget gemmeæble, men ved kølig opbevaring kan det gemmes i et par uger. 
• ‘Rød Gråsten’ er triploid og er derfor uegnet som bestøver.
• Blomstrer middeltidligt og bestøves bla. af ‘Guldborg’ og ‘Cox Orange’.

Sene sorter

Med de sene sorter vil du kunne høste dine æbler fra oktober måned. 

Æble ‘Topaz’

• Er et æble med gul bund samt røde striber. 
• Frugtkødet er gult og fast og smagen er syrligt og meget saftigt. 
• Modner sidst i oktober og kan, ved kølig opbevaring, gemmes meget længe. 
• Anvendes som spise- og madæble. 
• Meget sundt æbletræ, der betegnes som skurvresistent og er derfor velegnet til økologisk dyrkning.
• Blomstrer middeltidligt og bestøves bla. ‘Rød Ananas’ og ‘Discovery’.

Æble ‘Belle de Boskoop Rød’

• Fantastisk madæble og spiseæble, med en stærk syrlig smag, dog anes en let, aromatisk sødme.
• Æblets grundfarve er gult, med rød dækfarve. 
• Modner sidst oktober/først november.
• Kan, ved kølig opbevaring, gemmes frem til foråret.
• Sorten er triploid, hvilket gør det uegnet som bestøver. Blomstrer tidligt og bestøves bla. af ‘Elstar’ og ‘Filippa’

Æble ‘Cox Orange Queen’

• Skønt spiseæble fyldt med sødme og aroma og en let syrlig kant. 
• Frugtkødet er gulligt og fast. 
• Modner oktober/november og kan gemmes køligt frem til jul.
• Middel/sen blomstring og bestøves bl.a. af ‘Rød Aroma’ og ‘Discovery’

Tidspunkt for plantning af æbletræer

Som udgangspunkt er efteråret den bedste plantetid, men hvis der er potte på roden og frosten ikke er gået i jorden, kan der plantes hele året. Dog anbefales meget varme og tørre perioder ikke.  

Plantning af æbletræer - trin for trin 

Æbletræer trives bedst på en solrig vokseplads med veldrænet, ikke for tung jord. Træerne tåler en del vind, men for at få det fulde frugt udbytte og for at undgå vindskader, så vælg en vokseplads med lidt læ.

Du bør aldrig plante et æbletræ, hvor der tidligere har stået et, da evt. sygdomme i jorden kan føres videre til det nye træ. 

• Grav et stort hul, ca. 3 gange så stort som træets rodklump. Løsn godt i plantehullet og tilføj evt. jordforbedring.
• Fyld hullet med vand. Når jorden har opsuget vandet sættes træet i hullet og der fyldes op med jord. 
• Vær opmærksom på at podestedet under ingen omstændigheder må komme under jord, men skal være ca. 10 cm. over jordoverfladen.
• Vand og træd jorden til så rødderne får god jordkontakt.
• For at undgå konkurrence om vandet, holdes jorden efterfølgende ukrudtsfri i en omkreds omkring træet på ca. 50 cm.
• Vand efter behov i vækstsæsonen og i så store mængder at vandet når langt ned i jorden. 

Hvis træet står vindudsat eller er højt med stor krone, bør træet opbindes. 

Gødning af æbletræer

Gød første gang i marts/april afhængig af vejret. Brug gerne en organisk gødning, som frigiver næringen langsomt. Gød herefter med 4-6 ugers mellemrum, afhængig af jordtypen. Efter 1. august bør der ikke gødes mere. 

Beskæring af æbletræer

Formålet med en beskæring af dit æbletræ, er at sikre, at kronen er så luftig, at der kommer lys og luft til alle frugterne.

• Fjern alle grene der er beskadiget eller syge.
• Fjern alle grene der skære skråt igennem kronen.
• Fjern max. ⅓ af bladmassen. Er der behov for en kraftigere beskæringen, bør dette foretages over flere gange.
• Vandrette grene blomstrer mest og får derfor flest frugter.

Det optimale tidspunkt for beskæring af æbletræer er august måned. Træet er i vækst og derfor heler beskærings sårene hurtigt og dermed minimeres risikoen for svampeangreb. Samtidig undgås vanris, de mange, lange, tynde og lodrette skud,  som træet sætter året efter en vinterbeskæring.

Har du brug for råd til haven?  Spørg gartneren